● バルブの“とっておき”●
パレ・ド・バルブのお料理

思い出はあの時のまま、美味しさはあの時以上。今から20年以上前、東戸塚にバルブグループの1号店「ビストロ・バルブ」をオープンした際、たいへん好評を頂いたメニューの復刻です。
シェリー・ビネガーの酸味がほどよくきいた、秋のはじまりにぴったりの一皿。

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