● バルブの“とっておき”●
パレ・ド・バルブのお料理

絶妙な火入れでフワフワに柔らかーいお魚料理です。焦がしバター・ソースと、さわやかな酸味のケッパーを組合せるのは、フランス南東の都市「グルノーブル」の伝統。これからの季節にぴったりの一皿です。

パレ・ド・バルブ お店情報へ