バルブの“とっておき”
パレ・ド・バルブのお料理

寒くなりましたね。
旨みを凝縮したワタリガニと、ふっくら焼き上げた白身魚の組合せ。
カニのだしをしっかり効かせたビスクソースが料理全体を包み込み、
深いコクと香りを楽しめます。

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