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旬の食材を使ったとっておきのお料理を紹介する「スペシャル・メニュー」！
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年内の営業日・休業日のお知らせ：
11月のお休み：毎週月曜、第2・第4火曜
12月のお休み：12月2日(月)、9日(月)、10日(火)、16日(月)、27日(金)〜31日(火)
※12月20日(金)〜22日(日)はランチ、ディナーともコースのみ
※12月23日(月)〜25日(水)は、ランチは「おまかせコース」のみ、ディナーは「クリスマス・コース」のみ
※12月26日(木)はランチ、ディナーともコースのみ
※12月31日(火)は、おせちのお渡しのみの営業です
新年は1月5日(日)から営業します。 ※翌1月6日(月)は定休日 |
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パレ・ド・バルブの洋風おせち、完売しました
（写真は以前のものです） |
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バルブのすうぷ更新！
紫イモのポタージュ、舞茸入りロワイユ
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定休日変更のお知らせ：毎週月曜に加え、2024年3月より第2・第4火曜も定休日とさせて頂きます。よろしくお願いいたします。 |
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お知らせ：
当店ではオートリザーブやインターネット予約等はお受け致しかねますことをご了承くださいませ。 |
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お待たせしました！ パーティープランの復活です。ワイワイプランは全9品。おしゃべりプランは全11品です。
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新型コロナウイルスの影響により、当面の間、当店は下記のとおり営業いたしますので、よろしくお願いいたします。
・ディナータイム＝17時30分〜22時（21時ラストオーダー）
※酒類の提供も22時まで
当店の感染防止対策 取り組み書はこちらです。 |
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お家でも、職場でも、美味しいフレンチをお気軽に!!
テイクアウト・メニューはこちらをご覧ください。 |
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仕入れ価格の高騰により、2022年11月より、一部価格を変更させていただきます。 |
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大好評、ディナータイム飲み放題メニューはこちら（時間制限はゆったり３時間）。ワイン＆ソフトドリンク限定の1,020円コースと、ビールやカクテルもOKの1,530円コースがあります。 |
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歓送迎会・各種パーティーは、バルブが「旬」！ 追加料金不要のパーティールームも大好評です。 >> 詳細はコチラ |
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「ひげのオーナーの食材の旅」に新記事を掲載しました。今回、追求する食材はなんと、オフィス街で育てられたLED野菜。その味を、プロの料理人はどう感じたでしょう!? |
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当店オーナー及びシェフは全員、横浜のシェフの集まり「NPO法人 横浜ガストロノミ協議会」の会員です。調理技術の研鑽はもちろん、地域での食育などさまざまな活動を行っています。 |
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お料理講習会のご依頼はコチラまで |
