バルブ・グループ (有限会社 パレ・ド・バルブ)

食材にこだわり、そしてリーズナブル。笑顔の絶えない、そんなお店を目指して・・・ 地域に愛されるレストランでありたい。

パレ・ド・バルブ(新杉田)
パレ・ド・バルブ (新杉田)


神奈川県の緊急事態宣言が解除されるまで(現状では9月30日まで)、下記のとおり時間を短縮して営業しております。
・ランチタイム=11:30〜15:00(14:00ラストオーダー)
・ディナータイム=17:30〜20:00(18:30ラストオーダー)
なお、酒類の提供は控えさせて頂きます。
当店の感染防止対策 取り組み書はこちらです。

パレ・ド・バルブの洋風おせちのご予約、10/1受付開始!

(写真は以前のものです)
早いもので、おせちの予約をお受けする季節になりました。今年も選りすぐった旬の食材で、新年を彩る素敵なおせちをご用意します。
本年は、特に早々の売り切れが予想されますので、お早めにご予約ください。
おせち 詳細メニューとFAX予約申込書
2021年10月1日受付開始

旬の食材を使ったとっておきのお料理を紹介する「スペシャル・メニュー」!
パレ・ド・バルブのお料理

バルブのすうぷ更新!
ビシソワーズ、夏野菜のゼリー寄せとともに
パレ・ド・バルブのスープ

お家でも、職場でも、美味しいフレンチをお気軽に!!
テイクアウト・メニューはこちらをご覧ください

お知らせ:2020年9月1日(火)より、ランチタイムのご予約は、コース料理のみとさせて頂きます。よろしくお願いいたします。

大好評、ディナータイム飲み放題メニューはこちら(時間制限はゆったり3時間)。ワイン&ソフトドリンク限定の1,020円コースと、ビールやカクテルもOKの1,530円コースがあります。
ディナータイム飲み放題

歓送迎会・各種パーティーは、バルブが「旬」! 追加料金不要の個室も大好評です。  >> 詳細はコチラ

ひげのオーナーの食材の旅」に新記事を掲載しました。今回、追求する食材はなんと、オフィス街で育てられたLED野菜。その味を、プロの料理人はどう感じたでしょう!?

当店オーナー及びシェフは全員、横浜のシェフの集まり「NPO法人 横浜ガストロノミ協議会」の会員です。調理技術の研鑽はもちろん、地域での食育などさまざまな活動を行っています。

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パレ・ド・バルブ(新杉田)

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パレ・ド・バルブ(新杉田)の今月のスープ

オーナー宮内重明
ひげのオーナーの食材の旅
ビストロ・ベベ(石川町・元町)
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