バルブ・グループ (有限会社 パレ・ド・バルブ)

食材にこだわり、そしてリーズナブル。笑顔の絶えない、そんなお店を目指して・・・ 地域に愛されるレストランでありたい。

パレ・ド・バルブ(新杉田)
パレ・ド・バルブ (新杉田)


2019年10月1日より消費税が10%に変更されたのに伴い、価格を改定いたしました。

パレ・ド・バルブの洋風おせちのご予約、開始しました!

(写真は以前のものです)
早いもので、おせちの予約をお受けする季節になりました。今年も選りすぐった旬の食材で、新年を彩る素敵なおせちをご用意します。
本年は、特に早々の売り切れが予想されますので、申し訳ありませんがお早めにご予約ください。
おせち 詳細メニューとFAX予約申込書
残り68/100個
(2019/10/16現在)

旬の食材を使ったとっておきの一皿を紹介する「スペシャル・メニュー」!
パレ・ド・バルブのお料理

11月17日(日)までの期間限定で、七五三特別コースメニューをご用意いたしました。ランチ、ディナーそれぞれのコースがございます。いずれもデコレーション・ケーキつき、とても素敵でお得なコースです。
>> お料理の詳細はコチラ
七五三特別コースメニュー

バルブのすうぷ更新!
栗のポタージュ、しいたけのロワイユ添え
パレ・ド・バルブのスープ

パーティーのお日にち検討などに「ご予約状況確認ページ」をお役立てください。

パート、アルバイト募集中です! >詳細はコチラ(PDF形式)

大好評、ディナータイム飲み放題メニューはこちら(時間制限はゆったり3時間)。ワイン&ソフトドリンク限定の1,020円コースと、ビールやカクテルもOKの1,530円コースがあります。
ディナータイム飲み放題

歓送迎会・各種パーティーは、バルブが「旬」! 追加料金不要の個室も大好評です。  >> 詳細はコチラ

とっておきのデザート・メニューの登場です。
かつて、ラ・スリーズでお出ししていた名物プリンが、さらに美味しくなって復活!! お持ち帰りOK!
パレ・ド・バルブのプリン

毎月第三火曜日、クラシックの生演奏が聴ける「ランチ・コンサート」の予定ご出演者を掲載しました。

ひげのオーナーの食材の旅」に新記事を掲載しました。今回、追求する食材はなんと、オフィス街で育てられたLED野菜。その味を、プロの料理人はどう感じたでしょう!?

【イベント】 バルブのランチ・コンサート in パレ・ド・バルブ(新杉田)
毎月第三火曜日は、クラシックの生演奏が聴けるランチ・コンサート。月替わりでさまざまなプレイヤーが出演します。 >>詳細はコチラから

【イベント】 バルブでピアノを聴きながら・・・ in パレ・ド・バルブ(新杉田)
毎週木曜は、一流のピアニストの生演奏をバックに優雅なランチ・タイムをお楽しみください。 詳細はコチラから

当店オーナー及びシェフは全員、横浜のシェフの集まり「NPO法人 横浜ガストロノミ協議会」の会員です。調理技術の研鑽はもちろん、地域での食育などさまざまな活動を行っています。

お料理講習会のご依頼はコチラまで

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パレ・ド・バルブ(新杉田)の今月のスープ

オーナー宮内重明
ひげのオーナーの食材の旅
ビストロ・ベベ(石川町・元町)
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